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植树节是几月几日,产检,august-第四烧烤场-本地民生新闻

2019年05月08日 08:00:58     作者:admin     分类:推荐新闻     阅读次数:111    

咱们我国的面食文明可谓是博学多才,由于南北方地域的不同,相对来说北方的面食品种更多一些,平常常见的有馒头、饺子、面条、包子和饼类,可是这几大类假如细分的话,还能够衍生出许多不同之处。咱们就以饼类举例来说,首先在操作方法上有烫面和发面两种,然后分为糖饼、葱油饼、馅饼,口感方面也有甜有咸,品种繁多到足以令人目不暇接!

我觉得中式面点完全能够跟西方的烘焙有一拼,咱们都知道烘焙中的饼干口感甜美酥脆,是由于里边参加了黄油,再通过烤箱烤制而成。咱们有许多开酥面点也能够到达香酥的口感,并且只需要一般的植物油和平底锅就能做出来。今日引荐的这款油酥饼便是开酥面点的一种,做法简略易懂,制品甜而不腻、层次分明,咬一口直掉渣,晾凉后反而更酥脆,下面共享配方份额和做法,感兴趣的朋友一定要试试哦!

【黑芝麻馅油酥饼】

所需食材:一般面粉250克 白糖15克 酵母3克 温水150克 芝麻馅216克 一般面粉(油酥)135克 花生油(油酥)68克

制造过程:

1.一般面粉中参加白糖和酵母混合均匀,再慢慢倒入温水,用筷子拌和成棉絮状。

2.然后改用手揉成润滑的软面团,掩盖保鲜膜放到温暖处进行发酵。

3.将油酥所用的面粉放入碗中,浇上烧热的花生油,拌和均匀晾至不棘手状况,分红均匀的六份滚圆备用。

4.待面团发酵至本来的两倍大,扒开面团内部呈蜂窝状就表明发酵好了,

5.取出面团揉匀排气,切割成巨细持平的六个小面剂子。

6.取一个面剂子按成饼皮,中心放上油酥面团,包起来捏严收口。

7.收口朝下按扁,再用擀面杖擀生长方形的薄面片。

8.将两头面片分别向中心半数,再次擀生长方形的面片。

9.由上至下将面片卷起来,用刀从中心全部为二,切面朝上用掌根按扁。

10.擀成饼皮翻面放上18克芝麻馅,包起来收口捏严。

11.然后收口部位朝下,用手按压成饼状,其他面团依照上面过程操作即可。

12.平底锅放适量食用油,将饼胚顺次排放锅中,外表刷一层薄油。

13.用小火重复将饼的双面烙至金黄酥脆,出锅即可。

14.甜而不腻、层次分明的黑芝麻馅油酥饼就做好了,咬一口直掉渣!

小贴士:

制造油酥时油温高一些,我用的是花生油,大豆油也能够的。馅料依照自己的喜爱挑选,豆沙馅滋味也不错。

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